HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER 天才パティシエ ピエール・エルメが語る、幼少期の記憶とレシピ

天才パティシエ ピエール・エルメが語る、幼少期の記憶とレシピ。Amazon.co.jp: ピエ-ル・エルメ マカロン : ピエール エルメ。教えてピエール・エルメ。最高のお菓子の作り方 | ピエール。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック スイーツ レシピ本。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。人渣反派自救系統　さはん　露版　1巻　2巻　洛冰河　沈清秋　svsss。1974 LEONARDO DA VINCI 世界の名画。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。Magic Tree House Fact Tracker 44冊。状態良好1890年アンティーク絵本ヴィクトリアン洋書　古書ジャンクジャーナル。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。洋書 MARVEL VS CAPCOM OFFICIAL COMPLETE WORKS。Lina Scheynius リナシェイニウス 写真集。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。希少1966 When We Were Very Young。gon kaka様　おまとめ用です。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。洋書 Marcel Proust In Search of Lost Time